平常並沒有特別規劃三餐,與ㄧ般學童ㄧ樣均衡的飲食,而營養補充是早上的一瓶鮮奶及ㄧ顆水煮蛋及下午的點心及ㄧ瓶鮮奶, 球隊的學生由於生長發育及體能訓練的關係,需要補充較多的熱量及蛋白質,所以建議於早上訓練時間結束後補充牛奶及水煮蛋,下午球隊訓練前補充簡易點心 ( 例如麵包、饅頭、包子等 ) 。根據研究,運動後 2 小時內,肌肉合成?分泌最旺盛,早上的點心是希望補充學生蛋白質及鈣,期望能幫助學生生長發育並使肌肉肥大。下午的點心純粹是提供熱量,一來幫助生長發育,二來提供能量以應付運動訓練。
若比賽為期一週則會建議於比賽期間高醣飲食,高醣飲食原則為「高澱粉、低蛋白、零脂肪」。 理由為體內肌肉肝醣(由食物澱粉生成並存於肝臟)若耗盡,在能量不足的情況下會分解體蛋白(肌肉),以致抵抗力下降而易生病,而籃球運動為無氧運動,若要有充足的體力,唯一的能量來自於碳水化合物(澱粉類食物)。
◎以下為比賽期間飲食建議單:
日期 |
第 1 天 |
第 2 天 |
第 3 天 |
第 4 天 |
第 5 天 |
早餐 |
自理 |
自理 |
自理 |
自理 |
自理 |
早點 |
米漿 |
地瓜湯 |
綠豆薏仁粥 |
西米露 |
五穀漿 |
午餐 |
學校午餐 |
學校午餐 |
學校午餐 |
學校午餐 |
學校午餐 |
午點 |
視賽程情況而定給予饅頭、包子、飯團或甜湯 ( 地瓜湯、綠豆湯等 ) |
晚餐 |
自理 |
自理 |
自理 |
自理 |
自理 |
晚點 |
水果(自理) |
水果(自理) |
水果(自理) |
水果(自理) |
水果(自理) |
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